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川紫菀多糖脱色工艺研究

DOI：

中文关键词: 川紫菀多糖脱色工艺正交试验 DPPH自由基清除能力

英文关键词:

基金项目:国家自然科学基金项目（编号:31970349）；?湖北省卫生健康委员会中医药科研项目（编号:ZY2019M025）；

作者	单位
文静熊;陈翔;汤俊;程敏	1. 武汉大学药学院组合生物合成与新药发现教育部重点实验室2. 武汉药品医疗器械检验所

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中文摘要:

摘要：目的:优化川紫菀多糖的脱色工艺,选取最优脱色方法。方法:采用反胶束萃取法进行脱色处理,以多糖脱色率及保留率为指标,在单因素试验基础上,应用正交试验法优化反胶束除色素工艺。以1, 1-二苯基-2-三硝基苯肼自由基（DPPH·）的清除能力分析多糖的抗氧化活性。结果:川紫菀多糖脱色的最优条件如下:氯化钠浓度为150 mmol·L-1,正己醇与异辛烷体积比为20%∶80%,十六烷基三甲基溴化铵浓度为100 mmol·L-1,反胶束溶液与多糖溶液体积比为1∶5,其中多糖预处理液中的氯化钠浓度对脱色效果的影响最大,其次为反胶束溶液与多糖溶液的配比。在此条件下,多糖脱色率为（89.2±0.1）%,多糖保留率为（85.9±0.1）%。川紫菀多糖经脱色后外观色泽与糖含量指标均有明显改善;且具有一定的DPPH自由基清除能力,其浓度和清除率之间呈良好的线性关系。结论:以上反胶束脱色工艺稳定、可行,适用于川紫菀多糖进一步研究与开发。

英文摘要:

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